Carte de la Rôtisserie

Venez découvrir notre carte. Toutes les semaines la carte change mais certains produits restent. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

Volailles

Poulet Rôti

Poulet rôti label rouge, élevé dans les Landes. Farcie du foie, gésier et pain aillé. 14,90 € le kilo

14,90 €

Coquelet fermier

Coquelet label rouge, élevé dans les Landes. Le Coquelet est un jeune coq, la chair est plus tendre et plus fine que celle d'un poulet. Le Coquelet est également farci de pain aillé, foie et gésier. 12 € pièce

12 €

Rôti de dinde

Rôti de dinde dans le filet, très tendre, et fondant, roulé dans des épices. 22€ le kilo

22 €

Pilons marinés

Pilons de poulet marinés dans une sauce barbecue maison. 14,90€ le kilo

14,90 €

Cuisses de poulet

Cuisses de poulet marinées dans une sauce au miel maison. 3,50 € pièce

3,50 €

Andouillette de Canard

Andouillette de canard du Sud-ouest 4 € pièce

4 €

Cailles farcies

Cailles farcies Farce maison : foie, pain, raisin sec trempés dans du cognac 8,50€ pièce

8,50 €

Cuisse de dinde

14,90€ le kilo

14,90 €

Le cochon et ses dérivés

La Rôtisserie de Caroline vous propose également plusieurs parties du cochon cuites à la broche

Rôti de porc

Rôti de porc dans le filet 24,00 € le kilo

24 €

Chorizo

2,50 € pièce

2,50 €

Travers et Ribs de porc

Travers de porc mariné dans une sauce barbecue maison Le travers de porc et les ribs correspondent aux côtes de l'animal. Le travers de porc est un morceau plus charnu et plus gras que le ribs. 22,00 € le kilo

22 €

Lomo

Filet de porc espagnol rôti, mariné dans du piment d'espelette. Nous proposons se produit uniquement l'été. 22,00€ le kilo

22 €

Piquant

Saucisses de toulouse et saucisses Oignons-muscadet

3,00€pièce

3 €

Saucisses de toulouse et saucisses Oignons-muscadet

Jambonneaux

12 € pièce

12 €

Accompagnements

Laissez vous tenter pas nos accompagnements faits maisons et surtout de saison.

Potatoes maison

12,90€ le kilo

12,90 €

Végétarien

Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles cuits et revenus à la poêle avec des lardons fumés 14,90€ le kilo

14,90 €

Gratins

Gratins maisons, varis en fonction des légumes de saison : * Courgettes * Potiron - bleu d'auvergne et amandes effilées * dauphinois * choux-fleurs 14,90 € le kilo

14,90 €

Végétarien

Haricots verts

Haricots verts revenus à la poêle avec de l'ail 12,90 € le kilo

12,90 €

Végétarien

Carottes vichy

Carottes vichy avec une pointe de miel 12,90 € le kilo

12,90 €

Végétarien

Champignons

Poêlée de champignons revenus dans de l'ail. 12,90 € le kilo

12,90 €

Végétarien

Haricots Tarbais

Haricots Tarbais à la tomate 14,90 € le kilo

14,90 €

Haricots palettes

Haricots palettes à la crème revenus avec des lardons 14,90€ le kilo

14,90 €

Piperade

Piperade maison : tomates, oignons, poivrons rouges, poivrons verts, poivrons jaunes. Seulement l'été afin d'avoir fruits et légumes savoureux. 12,90 € le kilo

12,90 €

Végétarien

Végétalien